Die TOP 9 Gerichte in der Türkei

Die türkische Küche ist ein wahres Fest für die Sinne! Sie vereint Tradition, frische Zutaten und Aromen, die deinen Gaumen auf eine unvergessliche Reise schicken. Wenn du deinen Urlaub in der Türkei verbringst, erwartet dich eine Vielzahl an Gerichten, die du unbedingt probieren solltest. Hier sind die 9 beliebtesten Speisen, die dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden! Lass dich von den vielfältigen Geschmacksrichtungen verzaubern und erlebe die Türkei nicht nur als Reiseziel, sondern auch als kulinarisches Paradies.

Vergiss den Döner, den du vom Türken um die Ecke kennst. In der Türkei schmeckt ein Döner einfach wesentlich besser! Hier wird er mit frisch gegrilltem Fleisch, knackigem Gemüse und einem Hauch von Joghurtsoße serviert, oft in einem fluffigen Fladenbrot. Besonders lecker ist der Iskender Kebab, eine Variante mit dünnen Fleischscheiben, die auf Brot mit Tomatensoße und Joghurt angerichtet werden. Das Ganze wird mit heißer Butter verfeinert – einfach unwiderstehlich!

Wir lieben Meze! Hierbei handelt es sich um viele kleine Vorspeisen, die perfekt zu einem Glas Raki passen und sich außerdem prima teilen lassen. Sie werden gerne gemeinsam mit Freunden gegessen, was das Essen zu einem geselligen Erlebnis macht. Von cremigem Hummus über würzigen Ezme (Tomatenpaste) bis hin zu gefüllten Weinblättern – die Vielfalt der Meze wird dich begeistern. Die perfekte Mischung, um dich langsam an die verschiedenen Aromen der türkischen Küche heranzutasten!

Wahrscheinlich hast du schon mal von Lahmacun gehört oder hast diese türkische Pizza auch schon mal gegessen. Das knusprig dünne Fladenbrot wird mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Kräutern bestrichen. Es wird oft mit frischer Petersilie, Zitronensaft und Tomaten belegt und dann zusammengerollt gegessen.

Perfekt für einen schnellen Snack unterwegs oder als leichtes Mittagessen! Lahmacun geht immer!

Wenn du Pide probierst, wirst du sofort verstehen, warum es als türkisches Nationalgericht gilt. Es ähnelt einer ovalen Pizza und wird mit verschiedenen Belägen wie Hackfleisch, Käse, Spinat oder Ei zubereitet. Der Teig ist außen knusprig und innen weich – ein Genuss, der dich satt und glücklich macht.

Köfte sind kleine, würzige Fleischbällchen oder Patties aus Lamm- oder Rindfleisch, die mit Kräutern und Gewürzen verfeinert werden. Sie werden oft gegrillt und zusammen mit Fladenbrot, Salat und Reis serviert. Die Kombination aus dem zarten Fleisch und den frischen Beilagen macht Köfte zu einem echten Wohlfühlgericht.

Die türkische Küche bietet auch eine beeindruckende Vielfalt an Suppen. Die wohl bekannteste ist Mercimek Çorbası, eine Linsensuppe, die besonders in den kühleren Monaten ein beliebter Starter vor dem Hauptgericht ist.

Die Suppe ist leicht, würzig und wohltuend – diese Linsensuppe löffelt man gerne aus und nimmt am liebsten noch einen Kelle Nachschlag.

Simit ist der perfekte Snack für zwischendurch. Der mit Sesam bestreute, ringförmige Teig wird überall in der Türkei verkauft und erinnert ein wenig an einen Bagel – nur größer und knuspriger. Ob pur, mit Käse oder Oliven – Simit ist perfekt für den kleinen Hunger unterwegs oder als leichtes Frühstück. Ein Simit ist im wahrsten Sinne des Wortes eine runde Sache!

Wenn du ein Fan von richtig süßen Desserts bist, darfst du Baklava auf keinen Fall verpassen. Diese kleinen Blätterteig-Stückchen, gefüllt mit Nüssen und in Honigsirup getränkt, sind ein purer Genuss und treiben den Zuckerspiegel und die Laune innerhalb von Sekunden in die Höhe. Baklava ist nicht nur ein Fest für die Geschmacksknospen, sondern auch ein Blickfang auf jedem Dessertteller. Es wird oft bei besonderen Anlässen und Feiern serviert und ist ein hervorragendes Beispiel für die reiche Süßwarenkultur der Region. Die Mischung aus der Süße und dem knusprigen Teig ist absolut unwiderstehlich – ein Muss für Naschkatzen!